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一人でも多くの人においしくて安心な食べものを届けたいとの想いから
私たちは埼玉県日高市で、無肥料・無農薬の自然栽培で「金ごま」栽培に取り組んでいます。
「まごわやさしい」という言葉もあるように、ごまは、私たちにとって欠かすことのできない食材の一つです。
わずか0.1%未満に自給率の下がった国産こ#12441;まを、自分たちの手で復興し、広めていきたい。
香り高く、生命力の強い自然栽培の金ごまの魅力を、ぜひ知ってください。
生産者鈴木香純
国産(埼玉・日高産)
ごまは、かつてはどの農家でもつくられていました。しかし、収穫量が少なく、手作業が多いことから、農業の近代化に伴い自給率が下がり、今では99.9%を輸入に頼るようになっています。「香純の国産ごま」は、埼玉県日高市の気候風土に適応した金ごまを大切に育み、国産ごまの復興に取り組んでいます。この活動は、耕作放棄地の再生にも役立っています。
自然栽培・在来種・自家採種
肥料・農薬に頼ることなく、土と植物の力、自然の恵みで育つ究極の農法を用い、古くから国内でつくり続けられてきた在来種の金ごまを大切につないでいます。
自家採種とは、毎年、収穫したごまを翌年の「タネ(種子)」にすることです。
タネは、育った土地の環境を記憶します。
そのため、虫や病気、気候変動などに対しても強くなっていきます。
強い生命力
ごまは、植物のタネ(種子)にあたる部分です。
植物は、タネを残すために懸命に生きます。
肥料や農薬に頼らず、植物の生命力を最大限に活かして栽培する「香純の国産ごま」は、台風にも耐え、雨やヒョウに打たれて倒れても立ち上がり、タネを残します。
力強く、生命力に満ちた自慢のごまです。


【原料名】金ごま(埼玉県産)

【内容量】30g

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